猪肉炖粉条家常做法

猪肉炖粉条是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。猪肉的蛋白质含量高，粉条则是富含膳食纤维的主食，搭配在一起，既可增加饱腹感，又可提供人体所需的营养。

下面我介绍一下猪肉炖粉条的家常做法。

材料：

- 猪肉：300克

- 粉条：100克

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备工作：将猪肉切成块状，葱切段，姜切片，蒜切末，粉条用温水泡软备用。

2. 将切好的猪肉放入锅中，加入适量的水和料酒，大火烧开后撇去浮沫。

3. 加入切段的葱和片姜，再加入适量的盐和酱油，用中小火炖煮30分钟，使猪肉入味。

4. 将泡软的粉条加入锅中，加入适量的水，再加入适量的盐和少许食用油，用大火烧开后改用中小火煮10分钟，直至粉条煮熟。

5. 最后，将炖好的猪肉和粉条捞出盛入碗中，撒上蒜末和白胡椒粉即可。

小贴士：

1. 煮粉条时需要加入适量的水，以保证粉条能够煮熟，但也不能过多，否则会糊锅。

2. 猪肉可以根据个人口味选择猪肉腩、猪肉薄肉等部位，因为这些部位的猪肉更加鲜嫩多汁。

3. 如果时间充裕，可以提前将猪肉用料酒腌制30分钟，以增加猪肉的鲜嫩口感。

猪肉炖粉条是一道简单易做的家常菜，只需准备好材料，按照上述步骤进行烹饪，即可在家中享受美味营养丰富的一餐。希望以上介绍对您有所帮助！