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市民疑问喝中药能喝绿豆汤吗

发布时间:2020-07-13 10:56:52 阅读: 来源:煎药机厂家

随着气温的日渐升高,绿豆汤成了夏季人们解暑消渴的好帮手。然而民间有服中药不能吃绿豆,以免解药的说法。那么,喝中药真的不能喝绿豆汤吗?

杭州市红十字会医院中医科叶丽红医生说,绿豆本身就是一味中药,性寒味甘,归心,胃经,具有清热解毒、消暑、利水的功效。据《本草纲目》记载:绿豆气味甘寒,无毒解一切药草、金石诸毒。意思是说,绿豆能解药中金、石、砒霜、草木诸毒,因此,严格地说,绿豆解的是药物与食物中的毒性,而不是解药。民间也常用绿豆煮汤来解救药物或食物中毒。在中药学里并没有解释不能与其它中药配伍。

那么,服用中药的时候到底能不能吃绿豆呢?叶丽红说,对于这个问题不能一概而论,这和所患疾病的种类和所服用药物的药性有关。如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症实症时,在服中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等,可起到相辅相成的作用,达到事半功倍的效果。此外,绿豆之所以具有解毒功效,是绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收,因此,农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服,以增加疗效。

由于绿豆偏寒,脾胃虚寒、身体阳虚者无益,如患有慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症时,在服用中药治疗的同时应禁食绿豆,否则,不仅会降低中药的药效,而且会加重病情。另外,还和所服中药的药性有关:在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时,可与绿豆同服,可起到相辅相成的作用;在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,未经医生许可,不要擅自服用绿豆,以免减低药效,影响治疗效果。

叶丽红建议属于寒凉体质的人,有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜饮用绿豆汤,吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发其他疾病。如果要想避免进食过于寒凉,可以选择在煮绿豆时加入适量的粳米或是大米,扔几片生姜,做成绿豆粥。或是将绿豆单独煮烂进食,因为绿豆在经过较长时间的熬煮后其部分药效会减弱。

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。而老人、儿童以及体质虚弱的人群肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。因此,微微健康网小编建议这些人群最好不要喝绿豆汤。

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